카무트 효능 부작용 총정리

카뮤트를 처음 들어보시는 분들이 많이 계실 거라 생각돼요. 카무트는 호라산밀의 한 종류이며 일찍부터 이집트에서 재배되어 왔어요. 카무트는 최근까지 잘 재배하지 않다가 1970년 후반에 미국에서 다시 재배하였는데 일반 백미보다 영양이 풍부하고 특히나 당 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 인기가 높아요.

카무트 효능

카무트는 단백질, 미네랄, 식이섬유, 마그네슘, 셀레늄, 아연이 풍부하게 포함되어 있어요. 그리고 건강에 좋을 뿐만 아니라 다이어트 식품으로도 인기가 좋기 그리하여 활용도가 높아요. 카무트는 당뇨환자들도 먹을 수 있으므로 당뇨간식 및 저칼로리산식으로 잘 알려져 있어요. 그리고 생김새가 밀과 비슷하지만 알갱이가 세배 정도 더 크고 색도 황갈색을 띠며 맛은 결과류와 비슷하고 질감은 단단하고 거친 편인데요.

카무트 효능

1. 노화방지

카무트에는 셀레늄이 풍부한다. 이는 비타민 E보다 훨씬 강한 항산화 작용을 한다고 알려져 있습니다. 항산화제는 여러 가지 질병을 일으킬 수 있는 유해한 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 막아 건강한 상태를 유지하고 노화를 막아주는 할 일을 한다. 특히나 피부 노화, 주름 완화에 좋은 성분인 비타민 E 등이 포함되어 젊고 팽팽한 피부를 유지하는 데도 효과가 좋은 식품이죠.

카무트 효능

2. 다이어트

카무트는 식이섬유가 많이 들어있어 착한 탄수화물이라고 생각하게되면 좋습니다. 식이섬유가 토마토의 9배, 사과의 5배, 블루베리의 4배가 포함되어 있습니다. 식이섬유는 몸 안에 있는 부종을 유발하는 수분이나 지방, 좋지 않은 LDL 콜레스테롤 들에 달라붙어서 흡착하는 특성이 생겨서 체내 쌓이지 않도록 체외로 더불어 배출되기 그리하여 변비 관리와 체중 감량에 이로움이 될 수 있다 한다.
위나 대장에서 소화되는 체내 소화 속도가 느려서 포만감이 오래 유지돼서 과식을 관리하며, 비만을 예방하는데도 도움을 줍니다. 아연과 철분, 비타민 B군이 풍부해 신체 에너지 수준을 높게 유지시켜 줍니다. 그래서 열량을 더 많이 소모하게 함으로써 다이어트에 도움을 주 다고 알려져 있습니다.

3. 혈당지수가 낮음

카무트의 다른 효능으로는 혈당지수(GI 지수)가 아주 적은 점을 들 수 있습니다. 혈당지수란 음식물을 섭취 한 뒤 혈당이 레벨 업하는 속도를 수치로 나타낸 것을 칭한다. 혈당지수가 높은 식품 은 혈당을 신속하게 레벨 업시켜 인슐린을 과잉 분비하게 한다. 인슐린이 과잉 분비될 그럴 경우 체지방 축적이 일어나 다고 알려져 있습니다.

카무트 효능

카무트는 백미보다 50%, 귀리보다 30% 정도 혈당지수(GI 지수)가 낮다고 한다. 혈당 지수가 적은 만큼 당뇨병 환자에게 아주 좋은 식품입니다. 당뇨 예방을를 위해서 식사를 하실 때 밥양을 줄이시거나, 귀리 등을 섞은 잡곡으로 섭취하는 분들 많으실 겁니다. 이런 카무트는 귀리보다 혈당 예방에 아주 용이한다.

4. 성장 발육에 효과적

카무트에 다양하게 들어있는 필수 아미노산과 단백질 성분은 성장 호르몬을 활성화해주기 그리하여 성장기 어린이와 청소년의 성장 발육에 효과적으로 도움을 줍니다. 그 외에 카무트에 들어있는 미네랄 성분들도 성장 발육 활성화에 도움을 줍니다.

5. 암 관리

카무트에 다량 포함되어 있는 셀레늄 성분은 항암 성분, 항산화 성분들이 풍부한다. 셀레늄 성분 은 각가지 질환을 일으키는 체내 활성산소를 제거하고 세포의 산화를 막아주는 작용을 합니다. 그리고 면역력 수치를 높여주며 각가지 유해 물질로부터 세포를 지켜주는 작용으로 각가지 암을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 한다.

카무트 효능

6. 소화완화

카무트는 고섬유질 식품으로 소화 시스템의 규칙성과 기능을 도와줍니다. 카무트(Kamut)와 동일한 섬유질 탄수화물 은 몸을 깨끗하게 해 주고 포만감을 주며 영양소 흡수를 올라 시켜 박테리아와 독소를 제거하는데 큰 이로움이 됩니다.
섬유질은 신체가 고체 모양의 신체 폐기물인 대변을 형성하도록 도와주고 박테리아, 비타민, 공정 폐기물 및 음식물 입자를 포함해서 결장에 남아 있는 모든 것을 융합하는 데 효능이 있습니다. 카무트의 아연은 소화 조절의 그럴 경우에도 이로움이 되며, 만성 소화 장애와 설사 질병 연관 치료의 그럴 경우에도 도움을 줍니다.

7. 장건강

카무트는 식이섬유가 풍부하다고 알려진 현미와 비교하더라도 3배 이상 흔한 식이섬유를 포함하고 있습니다. 식이섬유 섭취가 필요한 사람들 은 바로 변비로 시다르게고 있는 사람들입니다. 카무트는 풍부한 식이섬유로 장내에 프리바이오틱스 할 일을 해서 장내 유익균을 향상하고 유해균을 제한하는 할 일을 할 수 있습니다.

카무트 효능

8. 변비해소

식이섬유가 많은 음식은 변비 해소와 장 건강 도움을 줍니다. 곡물이지만 채소에 비교할 만큼 높은 식이섬유 함유율로 장의 운동을 촉진하고 장내 유익균의 먹이를 다량 해 장 건강을 회복할 뿐만 아니라 변비 해소의 그럴 경우에도 탁월한 효과가 좋습니다.
그래서 장을 깔끔한 상태로 유지할 수 있어 변이 장에 오래 머무름으로 인한 유해 물질 흡수를 줄일 수 있으며 과민성 대장 증후군을 겪는 분들이 카무트를 섭취하게 되면 현상 완화에 도움을 줄 수 있다고 보고됩니다.

9. 면역력 증진

카무트에 함유되어 있는 미량 영양소 중에서도 특히나 주목하고 싶은 것이 아연입니다. 이 미네랄 은 남자 테스토스테론의 생생을 조절하고 면마찬가지로스템의 적절한 기능 등을 확보할 수 있습니다. 매일의 식사에서 아연을 적당량 드시는 것만으로도, 감염증에 걸릴 위험을 줄일 수도 있습니다.

카무트 효능

하지만 그 흔한 장점의 그럴 경우에도 불구하고 카무트에 글루텐이 함유되어 있다는 사실 은 유의해야 한다. 따라서 일반 밀과 똑같이 셀리악병이나 글루텐 알레르기, 글루텐 불내증인 분에게는 적합하지 않습니다. 그렇다고는 하더라도, 의료 전문가의 지시가 없는 한 식사에서 글루텐을 제거하시게 될 그럴 경우 권장하지 않습니다.

10. 열번째 해독 작용

카무트에는 인 성분들이 다량 포함되어 있습니다. 인은 체내 쌓인 독성 성분을 배출시키고 제거하고, 해독 작용을 해서 신장 기능에 주요한 할 일을 한다. 체내 노폐물 배출이 원활하지 않으면 피부 트러블을 비롯해서 복부 팽만감이나 근육통, 만성피로 등과 동일한 현상이 확인될 수도 있습니다. 카무트를 규칙적으로 섭취하다 보면 신체 해독 작용 효과를 즐길 수 있다고 한다.

11. 뼈 건강

카무트는 뼈에 좋은 식품으로 많이 알려져 있습니다. 골다공증 질병이 있는 환자 분들 또한은는 뼈의 골절이 흔히 발생하는 분들에게 카무트 밀이 뼈를 튼튼하게 하고 단단하게 생성해 주는 할 일을 한다. 실제 카무트 효능을 입증하는 연구에서 카무트 밀을 섭취한 집단과 그렇지 않은 집단의 차이는 2배 이상이 났다고 한다.

카무트 효능

12. 월등한 단백질 함량

단백질 은 우리 몸의 세포, 기관 그리고 근육의 구조를 구성하는 매우 주요한 할일을 합니다. 카무트는 우리 몸의 호르몬, 코엔자임, 혈액 세포 그리고 DNA를 만드는 데 도움을 주는 높은 단백질 공급해 줍니다. 고단백 식품 섭취하게 되면 가장 좋은 점은 체중조절에 도움을 주는 거예요.
단백질은 식사 중 포만감 높여 전반적으로 덜 먹게 만듭니다. 과식을 하지 않게 되어 체중 감량과 체중예방에 이로움이 됩니다.

13. 두뇌건강

카무트 성분 중 망간은 인지 건강을 지원하고 좋은 두뇌를 만드는데 이로움이 됩니다. 망간은 뇌의 시냅스 틈으로 방출되어 시냅스 신경 전달에 영향을 미치는데요. 망간 결핍은 사람들을 정신 질병, 기분 변화, 학습 장애 및 간질에 걸리기게 할 수 있으므로 주의하셔야 한다.

카무트 효능

망간 결핍은 간질 기능을 높일 수 있고 뇌의 망간 항상성에 영향을 미치는 것으로 보이고 아마도 신경 활동의 변동이 뒤따를 수 있습니다. 다만 망간은 과량 섭취하게 된다면 뇌에 독성 영향을 미칠 수 있으므로 그 점도 반드시 유의하시어 적절한 양을 섭취하시길 바랍니다.

14. 당뇨병

풍부한 식이섬유로 인해 혈당예방에 좋은 효과를 갖고 있습니다. 거기에다가 카무트에 포함되어 있는 셀레늄과 섬유소에 의해 포도당이 서서히 몸안에 흡수되게 하기에 당뇨병 현상을 개선하는 효과를 갖고 있습니다. 당질 함유량이 백미보다 낮습니다. 또한 현미와는 비슷해서 그냥 백미를 드시는 것보다 당질의 섭취 함량 은 줄일 수 존재한다고 한다.

카무트 효능

카무트 부작용

식이섬유가 풍부하기 그리하여 과다섭취 시 소화가 잘 되지 않으며 구토나 복통 등을 일으킬 수 있어요. 가끔 개인에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 적은 양부터 점진적으로 양을 늘려나가시는 것을 추천해요.

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